कीटो डाइट सेहत को लेकर ऐसी सनक है, जो कभी खत्म नहीं होती. वजन घटाने के इस फटाफट और भरोसेमंद तरीके को आजकल कई सेलेब्रेटी अपना रहे हैं, जिनमें कॉमेडियन तन्मय भट, अमेरिकी टीवी स्टार किमकार्दियाशां भी शामिल हैं. कीटो डाइट ज्यादा फैट और कम कार्बोहाइड्रेट्स वाली डाइट को कहते हैं, जो एनर्जी केलिए कार्बोहाइड्रेट्स के बजाय फैट के विघटन पर निर्भर करती है. ज्यादा फैट, औसत प्रोटीन और करीब-करीबशून्य कार्बोहाईड्रेट्स; बात जब वजन करने की हो तो ये संतुलन चमत्कारी असर दिखाता है. इसके लिए आपको ब्रेड, चीनी और चावल जैसी चीजों को अलविदा कहना होगा.
आप सोच रहे होंगे कि काश आप भी ऐसा कर पाते! क्या इस पर अमल करना सेहत के लिए ठीक है? तो हमआपको बताते हैं कि जब आप कीटो डाइट पर हों तो आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं.
यह हैं वो चीजें जो आप कीटो डाइट में खा सकते हैं
दूसरी डाइट के उलट, कीटो डाइट चीज़, क्रीम, बटर और घी खाने को बढ़ावा देती है. और इसमें प्रोटीन से भरपूर मीट तो शामिल है ही.
- मीट – मुर्गा, मछली, भेड़, अंडा, बेकन
- हरी सब्जियां – पालक, गोभी, ब्रोकली
- फैट से भरपूर – चीज़, ज्यादा फैट वाली क्रीम, बटर, घी
- नट्स और सीड्स – अखरोट जैसे सूखे मेवे, सूरजमुखी के बीज आदि बीज
- अन्य फैट्स – नारियल तेल, ज्यादा फैट वाली सलाद ड्रेसिंग
- शाकारियों के लिए कीटो में पनीर बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है.
- बेकन और अंडे आपका पसंदीदा ब्रेकफास्ट हो सकता है.
यह हैं वो चीजें जो आप कीटो डाइट में नहीं खा सकते
ब्रेड, फल, दूध, चावल और आलू जैसी चीजों को कीटो डाइट में खाने से परहेज करना चाहिए. मैदा भी नहीं खाना है. इस तरह बिस्कुट, ब्रेड, केक जैसी चीजों से ही दूर रहें.
- अनाज – गेहूं, मैदा, मक्का, चावल, ब्रेड, अनाज
- शुगर – शहद, मैपल सिरप, मिठाइयां
- फल – सेब, केला, संतरा
- आलू, दूध, बिस्कुट
क्या सेहत के लिए फायदेमंद है कीटो?
न्यूट्रीशनिस्ट का कहना है कि यह सिर्फ सीमित अवधि के लिए फटाफट वजन कम घटाने के वास्ते अच्छा है. इसपर सिर्फ 10-12 दिन के लिए अमल करना चाहिए, इससे ज्यादा नहीं.
कीटो डाइट्स कम अवधि के लिए फटाफट वजन घटाने के वास्ते अच्छा है. लेकिन यह लंबे समय के लिए सेहत के वास्ते फायदेमंद नहीं है. और जब आप वापस अपने सामान्य खाने की आदत को अपनाते हैं, तो दोबारा वजन बढ़ना शुरू हो जाता है. तो इसका मतलब है कि संतुलित खाना लें, जिसमें सभी पोषक तत्व हों– कार्बोहाईड्रेट्स, प्रोटीन, गु़ड फैट,विटामिन और मिनरल.नमामि अग्रवाल, सेलेब्रेटी न्यूट्रीशनिस्ट
यह है नफा-नुकसान। तो फिर आप अपने खाने की रणनीति खुद तय कर लीजिए!
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