अगर आप भी अपने बच्चे की जिद पर या फिर समय की कमी के चलते इंस्टेंट नूडल्स तैयार कर उसका पेट भर देते हैं, तो ऐसा करने से पहले ये जान लीजिए कि इस तरह आपका बच्चा कुपोषण का शिकार हो सकता है.
एक रिपोर्ट के मुताबिक दक्षिण पूर्व एशिया में लाखों बच्चे इंस्टेंट नूडल्स जैसे खानपान की वजह से पतले, कम वजन के या फिर ओवरवेट हो जाते हैं.
इंस्टेंट नूडल्स जैसी चीजों से पेट तो भर जाता है, लेकिन शरीर को जरूरी पोषण नहीं मिलता.
यूनिसेफ की एक रिपोर्ट के अनुसार फिलीपीन, इंडोनेशिया और मलेशिया में पांच साल से कम उम्र के औसतन 40 प्रतिशत बच्चे कुपोषित हैं, जबकि इस मामले में वैश्विक औसत तीन में से एक बच्चे के कुपोषित होने का है.
यूनिसेफ की एशिया पोषण विशेषज्ञ मुएनी मुटुंगा ने समस्या के मूल में परिवारों का किफायती, आसानी से उपलब्ध आधुनिक भोजन के लिए परंपरागत आहार को छोड़ना पाया.
नूडल्स बनाना आसान है. नूडल्स सस्ते होते हैं. नूडल्स एक संतुलित आहार के आसान और त्वरित पूरक बन जाते हैं.मुएनी मुटुंगा, पोषण विशेषज्ञ
जबकि इनमें आयरन जैसे जरूरी पोषक तत्वों की मात्रा बहुत कम होती है. इनमें प्रोटीन भी नहीं होता, वहीं वसा और नमक ज्यादा होता है.
(इनपुट: भाषा)
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